CHAMPIÑONES SALTEADOS CON GAMBAS, PICANTES

Bueno una cenita por cuatro duros y de lujo, de verdad que tiene su "gracia".

Ingredientes:( 4 personas )

1 kilo de champiñones frescos

1/2 kilo de gambas o langostinos

2 dientes de ajo

2 guindillas Cayenas machacadas

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal, cebollino seco picado.

1 cucharada de vinagre

1 vasito de vino blanco

                                                  REALIZACIÓN 

Cortamos los champiñones en cuatro partes, salteamos en la sartén con los dos ajitos laminados y dorados previamente ,una vez que estén doraditos ( no negros ) a fuego fuerte, agregamos las Cayenas y salteamos otro poco, seguidamente añadimos el vino y acto seguido el chorro de vinagre, dejamos unos tres minutos que se evapore el alcohol del vino y los vapores del vinagre, agregamos las gambas hasta que cambien de color ,espolvoreamos con cebollino seco o fresco por encima, rectificamos de sal y a comer!!

¡¡BUENO, NO, LO SIGUIENTE !!